Ξεχάστε το άσπρο ψωμί, το μαύρο και το πολύσπορο. Ανακαλύφθηκε το νέο ψωμί που είναι σύμμαχος της καλής διατροφής, ο καλύτερος φίλος των διαβητικών και έχει χρώμα... μωβ!
Το μωβ ψωμί ανακαλύφτηκε από επιστήμονες στη Σιγκαπούρη,ενώ όπως λένε είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, κατασκευασμένο από φυτικές ίνες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
"Η πρόκληση ήταν να δούμε αν θα μπορούσαμε να αλλάξουμε τη φόρμουλα του ψωμιού χωρίς να αλλάξουμε την ομαλή υφή του άσπρου ψωμιού που πραγματικά αγαπούν οι άνθρωποι”, λέει ο Zhou Weibiao, καθηγητής στο Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης.
Τι είναι αυτό όμως που κάνει τόσο ξεχωριστό αυτό το ψωμί;
Η προσθήκη ανθοκυανινών, μία ουσία από το μαύρο ρύζι, η οποία αντιδρά με τα ένζυμα του αμύλου, για αυτό και χαρίζει αυτό το μωβ χρώμα στο ψωμί.
Επιπλέον, το εκπληκτικό με το μωβ ψωμί είναι ότι επιβραδύνεται το ποστοστό πέψης κατά 20%, ενώ το 80% των αντιοξειδωτικών διατηρείται στο ψωμί ακόμα και στο ψήσιμο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
“Παρά την αντιοξειδωτική τους ικανότητα και τα συναφή οφέλη τους για την υγεία, η γνώση της χρήσης ανθοκυανινών ως συστατικού στα τρόφιμα είναι πολύ περιορισμένη”, συμπληρώνει ο καθηγητής.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η ανθοκυανίνη βοηθά επίσης στην πρόληψη καρδιαγγειακών και νευρολογικών ασθενειών και καρκίνου, συντελεί στον έλεγχο της παχυσαρκίας και του διαβήτη, ενώ μπορεί να αναστείλουν τα πεπτικά ένζυμα και να μειώσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Τραχαιο ατύχημα σημειώθηκε πριν λίγη ώρα στο δρόμο Καλοχωρίου - Πτεριας. Οδηγός βυτιοφόρου φορτηγού έχασε τον έλεγχο και ντελαπαρισε, ο οδηγός μεταφέρθηκε στο Νοσοκομείο Καστοριάς. Αν βρήκατε ενδιαφέρον αυτό που είδατε, τότε κοινοποιήστε το και σε φίλους, μπορεί και σε αυτούς να είναι χρήσιμο!
Δεν είναι φυσικά υποχρεωτικό να διαθέτετε έναν κήποαμέτρητων τετραγωνικών για να σας αφορά η πρόταση"τσιμεντένια μονοπάτια", αντίθετα σε μια μικρή αυλή χωρίς πλήρηεδαφοκάλυψη και σε κάποια σημεία που υπάρχει απλώς χώμα, είναι χρησιμότερεςκάποιες πλάκες ώστε αφ΄ενός να μηνπατάτε στην λάσπη αφ΄ετέρου για να δημιουργήσετε ένα πολύ ιδιαίτερο στοιχείο διαμόρφωσης-διακόσμησης του χώρου, ενώ φυσικά η χρήση τους δεν περιορίζεται αποκλειστικά και μόνο ως επιδαπέδιες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως επιτοίχιες σε όποιο σχήμα-μέγεθος εσείς θέλετε για την διαμόρφωση-διακόσμηση εξωτερικών χώρων. Αντί λοιπόν για έτοιμες πλάκες, μπορείτε πολύ εύκολα και οικονομικά να φτιάξετε τις δικέςσας με διάφορους τρόπους ανάλογα με το αν θέλετε η επιφάνειά τους να έχει όψη κανονικούψηφιδωτού, να είναι απλώς διακοσμημένη ανά σημεία με κάποιες ψηφίδες, βότσαλα, χαλίκι, να έχει ανάγλυφη όψη κλπ. Το βασικό υλικό σε όλες αυτού του τύπου τις κατασκευές είναι το μείγμα έτοιμου κονιάματος που
Μιλήσαμε με τους ανθρώπους π ου έφτιαξαν τον μύθο του μπαρ της Προξένου Κορομηλά. Φωτογραφίες: Αλέξανδρος Αβραμίδης Η οδός Προξένου Κορομηλά, το μεσημέρι της Πέμπτης ήταν ανάλαφρη σαν τα κορίτσια που φορούν μπλουζάκια με τιράντες τις πρώτες μέρες της άνοιξης. Στον αριθμό 58 όμως, θαρρείς ότι υπάρχει κάτω από την άσφαλτο ένας ισχυρός ηλεκτρικός μαγνήτης που βαραίνει τα πόδια σου μπροστά στην πινακίδα του μπαρ « Λούκυ Λουκ ». Το θρυλικό μαγαζί άνοιξε το 1978 για να μάθει στους χιλιάδες θαμώνες που κάθισαν στη μασίφ ξύλινη μπάρα του να ακούνε μουσική και να πίνουν αλκοόλ. Καθένας από όσους πέρασαν έχει να θυμάται μία προσωπική ιστορία, συνδεδεμένη με τα καλύτερά του χρόνια. Όμως τώρα, τέσσερις δεκαετίες μετά, οι άνθρωποι που ύφαναν τον μύθο του ιστορικού μπαρ στον Βορρά, έκριναν ότι έχει διαγράψει τον κύκλο του. Το μαντάτο μεταδόθηκε σαν αστραπή: Αυτό το Σάββατο, 25 Μαρτίου 2017, το «Λούκυ Λουκ» θα ανοίξει για τελευταία φορά και καλεί τον κόσμο σε ένα πάρτι. Δύο 24ωρα πριν από τ
Για 1η φορά στην Ελλάδα σε πλήρη θεατρική μορφή & απόδοση για παιδιά!!! Το ΜΙΚΡΟ ΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΙΣΑΣ πιστό στο ραντεβού με του μικρούς και μεγάλους φίλους του, συνεχίζει με σεβασμό και συνέπεια τις ποιοτικές παιδικές παραγωγές του και την φετινή θεατρική χρονιά. Έπειτα από την τεράστια επιτυχία που σημείωσαν σε όλη την Ελλάδα οι παιδικές παραστάσεις : Ο Βασιλιάς των Λιονταριών , Ο Λύκος & τα 3 Γουρουνάκια , Η Πεντάμορφη & Το Τέρας & Οι Μυθοι του Αισώπου (καλοκαίρι) έρχεται για 8 η χρονιά στην πόλη σας με το Νέο του Αριστούργημα. » Ο ΤΕΤΡΑΓΩΝΟΠΑΝΤΕΛΟΝΗΣ « & Η Διάσωση Του Βυθού Κυριακή 15 Οκτωβρίου Ώρες 11.30 & 7.30 Λίγα λόγια για το έργο… Η μυστηριώδης εμφάνιση ενός τέρατος ταράζει τα ήρεμα νερά του βυθού. Ο Τετραγωνοπαντελόνης κ η παρέα του ξεκινάνε το ταξίδι της λύσης του μυστηρίου που θα διώξει το τέρας! Το μαγικό φίλτρο του τέρατος όμως θα μολύνει τον βυθό κ θα προκαλέσει αμνησία σε όλους! Θα καταφέρουν άραγε να βρούνε το α
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η εαρινή συναυλία του Μουσικού Σχολείου Σιάτιστας «Κων/νος και Ελένη Παπανικολάου » στην κατάμεστη από κόσμο αίθουσα του πολιτιστικού Κέντρου «Άρης και Λίλιαν Βουδούρη » στη Σιάτιστα παρουσία Τοπικών Αρχών και του ευεργέτη του σχολείου κ. Παπανικολάου. Θερμά συγχαρητήρια σε μαθητές και καθηγητές για την υπέροχη βραδιά που χάρισαν στο κοινό. sierafm.gr Αν βρήκατε ενδιαφέρον αυτό που είδατε, τότε κοινοποιήστε το και σε φίλους, μπορεί και σε αυτούς να είναι χρήσιμο!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Το tragikogreece σέβεται όλες τις απόψεις, με χιούμορ και όχι με ύβρεις.
Γιαυτό σας παρακαλούμε να μην αναρτάτε σχόλια που είναι υβριστικά ή άσχετα με το περιεχόμενο του άρθρου.