Το τζατζίκι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ορεκτικά των Ελλήνων. Βρίσκεται σε κάθε οικογενειακό τραπέζι, δίπλα στα ψητά κρέατα, το ψωμί, τις πατάτες, ενώ πολλοί το τρώνε σκέτο με το κουτάλι. Η συνταγή είναι απλή και τα υλικά υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Το γιαούρτι, το σκόρδο, το αγγούρι, ο άνηθος, το ξύδι και το ελαιόλαδο συντελούν στη μοναδική του γεύση. Η προέλευσή του είναι τουρκική και το όνομά του προέρχεται από τη λέξη cacık, γι’ αυτό και παλιά το έλεγαν «σατζίκι». Πέρα από τη ξεχωριστή του γεύση, το τζατζίκι έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία χάρη στα υγιεινά υλικά του. Είναι χαμηλό σε θερμίδες, καθώς μια κουταλιά της σούπας έχει περίπου 75 θερμίδες, κάτι που αντιστοιχεί σε 10 λεπτά αερόβιας γυμναστικής. Το γιαούρτι είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνη Α, Β και D. Συμβάλλει στην υγεία του εντέρου, αυξάνει την οστική μάζα και δυναμώνει τον ανοσοποιητικό σύστημα. Ο άνηθος, όπως και το αγγούρι βοηθούν στην π