Γιατί συνεχίζουμε να πεινάμε ακόμη κι αν έχουμε φάει; Οι παράγοντες που «παραπλανούν» τον εγκέφαλο
Πολλές φορές μετά από ένα γεύμα, δεν νιώθουμε χορτάτοι και θέλουμε να φάμε κάτι ακόμη. Έρευνες δείχνουν ότι είναι φυσιολογικό, καθώς ορισμένοι παράγοντες συμβάλλουν στην «παραπλάνηση» του οργανισμού. Ροφήματα και αναψυκτικά που έχουν προσθήκη ζάχαρης, μπορούν να ξεγελάσουν τον εγκέφαλο, ο οποίος στέλνει λάθος μηνύματα στις περιοχές που είναι υπεύθυνες για το αίσθημα της πείνας ή του κορεσμού. Έρευνα του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, εξηγεί ότι η φρουκτόζη δημιουργεί αίσθημα πείνας, αμέσως μετά το γεύμα. Η αφυδάτωση του οργανισμού, εντείνει την πείνα. Πολλές φορές ή δίψα, μεταφράζεται ως πείνα από τον εγκέφαλο. Ο υποθάλαμος, το σημείο του εγκεφάλου που ρυθμίζει την πείνα και τη δίψα συγχέει τις πληροφορίες. Αν πεινάτε μόλις φάγατε, πιείτε ένα ποτήρι νερό και περιμένετε μερικά λεπτά. Μπορεί η πείνα να υποχωρήσει, δηλαδή στην πραγματικότητα να ήταν επιθυμία για νερό και όχι για φαγητό. Παρόλο που μπορεί να έχετε καταναλώσει αρκετή ποσότητα τροφής για να είστε χορτάτοι, α